ТЕРМИНЫ

​

М А Л Ь Т О З А     -    так называют  солодовый сахар,

                                       природный дисахарид  ( из двух остатков глюкозы )

​

Содержится в больших количествах

               - в проросших зёрнах  ( солоде )  ячменя, ржи, и других зерновых,

               - в томатах,

               - в пыльце и нектаре ряда растений.

​

Растворима в воде.  Сладкий вкус.

​